Рыба навага
Навага, еще называют вахня, морская рыба семейства тресковых, предпочитающая холодные воды и обитающая в северной части Тихого и Северном Ледовитом океане. Навага прибрежная придонная рыба, очень редко встречается на открытой воде. Известны случаи захода наваги в опресненные и перстные воды рек.
Оставьте заявку на сайте и получите персональную скидку
Минимальный заказ продукции от 500 кг
Длинна взрослой особи рыбы навага составляет до 55см при весе около 1,2кг. Средняя продолжительность жизни наваги около 15 лет.
Навага имеет высокое промысловое значение, добывается в крупных объемах неводами и тралами. В рацион питания наваги входят ракообразные, икра и молодь других рыб.
В магазинах навага продается в свежемороженом виде, чаще всего без головы. Вкусовые качества наваги лидируют в тресковом семействе рыб. Навага обладает мягким, нежным, ароматным, полезным мясом. В мясе наваги отсутствуют мелкие кости, мясо считается диетическим, из него даже делают детское питание.
Мясо наваги используется в лечебном оздоровительном питании. Оно содержит витамины В, К, РР, Е, С, D. Насыщенные жирные кислоты, необходимые для предупреждения развития патологических процессов, фолиевую кислоту, аминокислоты, серу, фтор, железо, натрий, йод, калий, фосфор.
